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Articoli taggati ‘norcini’

  • 1-3 aprile 2017 Salumi da Re a Polesine Zibello (PR)

    26 marzo 2017

    4a edizione del raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri della penisola per incontri, dimostrazioni, degustazioni e assaggi della migliore salumeria con birre e vini di qualità. Quando sab. 11 – 24 dom. 9.30 – 24 lun. 9.30 –...

  • 31 marzo-2 aprile 2017 Festa della spalla cruda a Sissa Trecasali (PR)

    25 marzo 2017

    La spalla cruda, chiamata “Regina dei Salumi con la coda” è un salume prelibato dalla lunga stagionatura, preparato con grande perizia dai norcini e certificato dalla Consorteria della Spalla Cruda di Palansone. Mostra mercato e degustazioni di...

  • 29 gennaio 2017 Sagra del porsèl a Ossimo Superiore (BS)

    22 gennaio 2017

    Ultimo appuntamento della Fiera dei Salumi della Val Camonica con lavorazione del suino in modo tradizionale e rigorosamente a mano. Quando alle 15 Dove Ossimo Superiore (BS) Info: www.perosem.it Prenotazione obbligatoria per la cena al 334 ...

  • 9-11 dicembre 2016 Sagra del porsèl a Ossimo Superiore (BG)

    3 dicembre 2016

    Fiera dei salumi di Valle Camonica con proposte enogastronomiche della tradizione e lavorazioni dei norcini della valle nel rispetto dell’esperienza, con tecnica ancora manuale per offrire un prodotto di grande valore gustativo e nutritivo. Mercatino,...